成美健康|水果怎么吃不生糖,专家这样说

发布时间:2024-07-17
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炎炎夏日,各类水果摆满货架,色彩缤纷,看起来十分诱人。可是,糖尿病患者却对水果又爱又怕,毕竟水果都是甜的,一个控住不在,血糖又要飙升了;那么,糖友们还可以吃水果吗?糖友吃水果有哪些注意事项?

  在两餐之间吃水果

  对于糖尿病患者,不鼓励在餐前或者就餐后立即摄入水果,因为餐食就已经有一定量热卡的摄入,如果此时再去吃水果的话,更容易使得血糖持续升高。所以在两餐之间吃水果,这是一个时间上的界定。

  吃什么水果

  建议吃一些升糖指数较低的水果,也就是对血糖影响相对较低的这些水果。比如苹果、番石榴、梨、葡萄、莲雾等热量较低的水果,这些水果不仅味道甘美,而且还含有一定的果胶,对于血糖升高不至于特别快。

  

  另外,西瓜在夏天是个非常好的消暑的水果,虽然热量低,每100g含25kcal,但是它含的糖都是单糖,所以一旦吃了西瓜以后,虽然总体的糖量并不高,但是升高血糖的作用非常迅速,所以容易导致血糖的波动。所以,对于西瓜这一类的饮料,建议要谨慎摄入,即使是摄入,也一定要注意量,这个量非常重要。

  

  关注进食水果的量

  任何一种水果,糖尿病患者都是可以吃的,但是一定要注意量。糖友们要自己摸索经验,进行血糖监测。举一个例子,比如水果之前血糖是多少,吃了半个苹果以后,血糖又是多少?根据你自己的情况水果的食用量,既能够达到享用水果的美味,又不至于让血糖升高太多。摄入一定量的水果后,有条件的情况下,建议进行一定量的运动。

  

  此外,建议在吃水果的同时要多吃一些含纤维素高的食物,这样就可以避免水果里面的糖,包括单糖和双糖迅速吸收,进而对血糖的影响。

  对于糖友来说,除了要关注水果的糖分摄入,日常饮食方面也要格外注意,针对糖尿病患者的日常饮食,海南成美医院内分泌科医生侯泽玲建议做到以下4点。

  01

  每日三顿正餐,建议主食定量(粗略估计1拳头),肉蛋鱼荤菜部分定量(粗略估计1个巴掌心分量),青菜(粗略估计2拳头),青菜分量大,粗纤维含量多,联合肉蛋鱼荤菜部分,增加饱腹感,并且延缓主食转化为糖吸收的速度,达到降低餐后血糖的目的。

  02

  正常人由米面等碳水化合物供给的能量大约占全天热量的50%-60%,糖尿病患者建议由米面等碳水化合物供给的能量大约占全天热量的50%-55%,看这个数据,摄入的米面等淀粉含量高的食物,糖尿病病人基本与正常人持平,仅少了5%-10%,因此,不能过少吃主食,甚至不吃主食,我们要做的是,吃主食的基础上搭配足量的青菜,和定量荤菜;

  03

  建议吃糙米、七色米等等这些主食,如果您不喜欢吃,可以吃白米饭、面条、包子、面饼、饺子等等,只要每一顿搭配足够青菜和定量的肉蛋鱼即可,餐后血糖一样会平稳。

  04

  一天中血糖最低时段是午夜,为避免夜间出现低血糖,尤其是长期注射胰岛素的患者,或者胰岛细胞功能较差的患者,建议睡前适当进食少量饱腹感很好的饼干、饺子、馒头、包子、地瓜等,但需要控制量,如三片饼干,如两个饺子,如两口馒头,如半个小地瓜,让我们安全度过午夜。

 


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