在海南，一锅慢火熬煮的海鲜汤，藏着最地道的海岛滋味。
鲜活的鲜虾、肥美的贝类、鲜嫩的海鱼，在汤里慢慢释放鲜甜，汤色清亮、香气浓郁，既是家庭餐桌上的暖心常客，也被不少人当成日常养生佳品。
但很多人一边喝，一边心里犯嘀咕：“海鲜嘌呤高，汤喝多了会不会伤肾？”
这碗让海南人又爱又怕的海鲜汤，究竟是养生良方，还是健康隐患？
为此，专访了海南成美医院肾内科主任陈文，教大家科学喝汤、不伤肾。
海鲜很营养，为啥喝不对会伤肾？
陈文主任直言：海鲜本身是好东西，富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，适量吃确实有益健康。
但 “养生” 的关键，在于适量和科学。肾脏就像人体的 “净化工厂”，如果长期被海鲜汤里的成分 “超负荷工作”，就可能悄悄受损。
陈文主任总结，不当喝海鲜汤，主要有两大伤肾风险：
风险一：嘌呤太高，尿酸爆表伤肾脏
海鲜大多属于高嘌呤食物。嘌呤在体内代谢后会变成尿酸，需要靠肾脏排出。
长期大量喝海鲜汤 → 尿酸生成过多
肾脏排不出去 → 高尿酸血症
尿酸盐沉积在肾脏 → 痛风性肾病
严重时，甚至可能诱发肾衰竭
风险二：盐分超标，陷入 “伤肾恶性循环”
为了够鲜够味，很多人熬汤会猛加盐、酱油，或是用腌鱼、腌虾。结果就是：汤鲜，盐也严重超标。
高盐 → 肾脏拼命排钠 → 伤肾功能
高盐 → 诱发高血压
高血压 → 进一步伤肾最终形成：伤肾 → 高血压 → 更伤肾的恶性循环
除此之外，受污染海鲜中可能含汞、镉等重金属，长期摄入也会直接损害肾脏细胞。
真实病例：天天两碗海鲜汤，喝出肾病
陈文主任在临床上，接诊过不少因为 “爱喝海鲜汤” 吃出问题的患者。
有一位 50 多岁的海南本地患者，每天必喝两碗重口味海鲜汤，平时少吃菜、喝水又少。
后来慢慢出现下肢水肿、浑身乏力，一检查：血尿酸严重超标，肾功能已经受损，确诊为痛风性肾病。经过治疗 + 严格调整饮食，病情才慢慢缓解。
“这类病人真的不少，很多都是饮食上的小疏忽，让肾脏在不知不觉中‘透支’。” 陈文主任说。
海鲜汤还能喝吗？
能!
记住这 4 点，放心喝
专家表示：海鲜汤不是不能喝，关键要 “科学喝”。
给大家整理好简单好记的喝汤指南：
控制频率和量健康成年人：每周 2～3 次每次海鲜总量：100～150 克
选对海鲜，少踩雷 ✅ 优先选：海参、海蜇（嘌呤较低）❌ 少用：贝类、沙丁鱼等高嘌呤海鲜
清淡煮，少盐少调味清炖、清蒸最好，别重盐重酱用姜、柠檬提鲜，健康又好喝
搭配 + 多喝水，护肾加倍喝汤配：冬瓜、西兰花等富含维 C 蔬菜，帮助排尿酸喝完多喝水：每天1500～2000 毫升，促进尿酸排出
这些护肾误区，很多海南人都在犯
除了海鲜汤，陈文主任还提醒大家，别掉进这些常见误区：
腰酸 ≠ 肾虚，别盲目乱吃补品，反而加重肾负担
天热猛喝冰饮、长期贪凉，伤脾胃，间接连累肾脏
水也不是喝越多越好，过量同样增加肾脏压力
最简单的护肾攻略，记住这 4 件事
养护肾脏，不靠大补，全在日常习惯：
饮食：低盐、低脂、适量蛋白，每天盐＜5 克
作息：不熬夜，睡够觉
习惯：不憋尿，有尿及时排
用药：不乱吃偏方、保健品，避免肾毒性药物
想喝海鲜汤又怕伤肾？记住：少喝、淡煮、选对食材、喝完多喝水，海岛鲜味也能喝得安心又养生～
专家介绍
陈文 肾内科主任
主任医师、教授、硕士生导师
海南省有突出贡献优秀专家
海南省领军人才
海南省委省政府直接联系重点专家
医疗专长
擅长原发性肾小球疾病、IGA肾病、狼疮性肾炎、高血压性肾病、尿酸性肾病、糖尿病肾病；特别是对肾病内科危重、疑难疾病、临床病理诊断和治疗；掌握血液透析、腹膜透析的适应症、并发症的诊断和治疗；掌握临时、长期血管透析通路、腹膜透析通路的建立以及并发症的处理。
来源 | 中新网海南频道