中秋临近，各式各样的月饼陆续摆上货架。为满足控糖、减脂人群的需求，市面上不少低糖、无蔗糖月饼热销打着“更健康”的标签受到很多消费者青睐。
不少人看到“低糖”二字便放下戒备，认为低糖月饼可以放心多吃。但实际食用后才发现，体重悄悄上涨，血糖也出现明显波动。
海南成美医院体重管理中心主任李超提醒：低糖不等于低热量，无糖也不代表无负担。
低糖≠低热量
很多人以为月饼的热量主要来自添加糖，去掉糖，热量就会大幅下降。李超主任介绍，食物总热量来自碳水化合物、脂肪、蛋白质三大营养素，添加糖只是其中一部分。
市面上绝大多数低糖、无蔗糖月饼，仅仅做到不额外添加蔗糖，并没有减少饼皮与馅料里的碳水和油脂。为弥补少糖之后口感发干的问题，部分产品甚至会增加用油量，同时依靠木糖醇、麦芽糖醇这类代糖来提升甜味。
从营养数据来看，50克的低糖月饼热量大约220千卡，和普通月饼相差无几；每100克低糖月饼热量普遍突破400千卡，吃一整块，热量约等于两碗米饭。
李超主任表示，月饼饼皮所用小麦粉，馅料里的莲蓉、豆沙所用的淀粉，均属于精制碳水，进入体内依旧会转化成葡萄糖，影响血糖。而月饼当中大量油脂，才是隐藏的热量来源，也是低糖月饼热量居高不下的关键。
无蔗糖月饼，暗藏这些健康隐患
除了高热量陷阱，低糖月饼还有不少容易被忽视的问题。李超主任特别提醒，这几类人群一定要多加留意。
糖尿病人群，切勿放开吃
无蔗糖不等于没有碳水。饼皮、馅料里的精制碳水，依旧会升高血糖，千万不要看到“无蔗糖”就不加节制。
肠胃偏弱人群不宜多食
低糖月饼大量使用糖醇类代糖，人体吸收效率有限，一次性吃多，容易出现腹胀、排气、腹泻等肠胃不适。
减脂人群同样要限分量
对比普通月饼，低糖月饼只是去掉添加糖，脂肪和总热量下降非常有限，吃多照样造成热量过剩，引发体重上涨。
健康吃月饼，记住这几个关键点
中秋佳节不必完全戒掉月饼，掌握食用方法，既能感受节日氛围，又不给身体添负担。李超主任给出4条实操建议。
✅严控分量，浅尝即可
不管普通还是低糖月饼，不建议整块吃完，一次吃1/4～1/2块就足够，减少热量摄入。
✅选对食用时间
尽量放在白天，餐后少量食用。白天身体代谢能力更强，利于消耗多余热量。睡前两小时不要吃月饼，避免加重消化负担、囤积脂肪。
✅做好饮食搭配
吃月饼时搭配无糖乌龙茶、绿茶，也可以配小份黄瓜、番茄，帮助解腻，延缓血糖上升。吃月饼的当天，米饭、馒头等主食要相应减量，平衡全天碳水。
✅优选馅料，避开高脂款
同等条件优先选清淡馅料，蛋黄、酥皮、五仁月饼油脂更高，尽量少吃。
中秋吃月饼，不要迷信包装上的健康标签。管住食用量、选对时间、做好饮食搭配。安心尝月饼，健康过中秋。
专家介绍
李超 营养学硕士
体重管理中心主任
医疗专长
擅长超重或肥胖、糖耐量异常（糖尿病前期）、糖尿病、高血压、高尿酸血症、高血脂、消瘦营养不良、肌少症、肿瘤围手术期、肿瘤围化疗期、肿瘤围放疗期、肿瘤康复期、便秘、腹泻、肝病、肾病的营养干预。